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【自給自煮】桂花蜜番茄

照著有修行的喵裡詳述的做法
先把小番茄輕劃一刀再丟到滾水裡
待番茄皮從刀劃處裂開即趕緊撈出
小心把皮剝好之後
放入煮好的桂花糖水中浸泡
約於冰箱中冷藏2~3天即可食用


關於桂花糖水的部分
我把
有修行的喵裡所述的做法稍微做了一下更動
把糖的部分改用蜂蜜代替
也就是用桂花 + 蜂蜜 + 話梅 + 水煮成


在炎熱的夏天裡
這道桂花蜜番茄是非常可口的一道消暑甜品
也可在醃漬入味後放入冷凍庫保存
要吃之前再稍微解凍
別有一番口感喔
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